Magazine Vocable - Espagnol - Du 13 au 26 décembre 2018
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10 SECRETOS DEL CHOCOLATE -- Merci pour le chocolat ! On le déguste en France sous différentes formes du carré à la truffe en passant par le rocher prâliné tandis que de l’autre côté des Pyrénées, on l’apprécie plutôt à la tasse, accompagné des célèbres churros, ces beignets longs cannelés saupoudrés de sucre glace. Même si le « bonbón de chocolate » est présent aux côtés du touron à la table des fêtes en Espagne, le chocolat chaud noir et épais est une vraie tradition de Noël, un prétexte pour des réunions sociales de Madrid à Seville. On le savoure dans les « chocolaterías » comme celle du passage San Ginés à Madrid bien au-delà des fêtes de fin d’année et jusqu’au petit matin.